Bialetti New Brikka 2020 Percolator – 100 ml – 2 kops

Met de Bialetti Brikka Percolator kun je zelf thuis lekkere koffie maken in Italiaanse stijl. Dit is een luxere versie van de gewone Moka Expresss percolator van Bialetti. Met deze krijg je er een crema laagje op en de koffie is een stuk sterker. Het is onze ervaring dat koffie met dit apparaat heel dicht in de buurt komt van koffie uit een echte espresso machine voor een fractie van de prijs.

Koffie zetten met de Bialetti Brikka Percolator is vrij eenvoudig. Als eerste vul je de bovenkant met water tot het aangegeven punt. Dit water schenk je dan in het onderste gedeelte. Vervolgens plaats je het filter er in en vul je deze met gemalen koffie, tot net onder de rand. Het is belangrijk dat je de koffie niet aandrukt, anders kan het gebeuren dat het water er niet doorheen kan komen. Tot slot draai je de bovenkant er weer op en plaats je deze op het gasfornuis of kookplaat. Wij zetten het gasfornuis meestal net iets boven de middelste stand en dan duurt het een paar minuten voor de koffie klaar is.

Wanneer de Bialatti Brikka Percolator het bekende pruttelende geluid maakt, weet je dat de koffie klaar is. Haal deze dan meteen van de warmtebron af, zodat het crema laagje niet verdwijnt door een te hoge temperatuur. Schenk de koffie in een espresso kopje of glas. Bialetti geeft aan dat dit een 2 kops model is en dat komt neer op een dubbele espresso. Tot slot kan het een goed idee zijn om je kopje of glas iets voor te verwarmen met warm water, hierdoor koelt de koffie minder snel af en kun je er iets langer van genieten.

Met dit apparaat maak je eenvoudig een heerlijke espresso in de morgen en het neemt niet veel ruimte in je keuken in. Je moet hem even laten afkoelen voor je hem kunt schoonmaken. Dat kan eenvoudig door de bovenkant weer van de onderkant af te draaien, de koffie weg te gooien en de drie delen (bovenkant, filter, onderkant) af te wassen. De Bialetti Brikka Percolator is niet vaatwasserbestendig, dus je moet hem met de hand afwassen. Dat past natuurlijk wel bij deze mooie authentieke stijl van koffie maken.