De wereld is vol met koffieliefhebbers. Meer dan een miljard mensen drinken elke dag koffie. Maar waarom vinden we koffie eigenlijk zo lekker? Hier zijn 10 redenen waarom mensen koffie drinken: Om wakker te worden en de dag goed te...
Koffie
Een blog van twee koffieliefhebbers die alles over koffie en thee aan het leren zijn en dit graag met jou willen delen.
Je ziet de Americano op veel koffiemenu’s. Maar wat is het precies? En wat is het verschil met een espresso of filterkoffie? Een Americano is niets anders dan een espresso waaraan heet water is toegevoegd. Meestal is de verhouding 1:1...
De koffiezaken zijn gelukkig weer open, dus we kunnen daar weer gezellig koffie drinken. Soms wil je echter ook gewoon even de gezelligheid van een koffiezaak zonder dat je de deur uit hoeft. Er zijn meer mensen die dat hebben...
Specialty koffie staat voor de hoogste kwaliteit bij elke stap in het koffie proces, van de koffieplantage tot in je kopje. De laatste jaren is er meer vraag naar - en meer waardering voor - een goede kop koffie. Ook...
Slow coffee is koffie die op een langzame en meestal handmatige wijze gezet wordt, zonder espressomachine. Slow coffee zetmethodes zijn niet nieuw. Zo is de cafetiere uitgevonden in 1929 en de Chemex in 1941. Andere termen voor slow coffee zijn...
Wil je leren hoe je thuis je eigen cappuccino kan maken? Een cappuccino die net zo lekker is als die van je favoriete koffiezaak? Lees dan snel verder, want in dit artikel vertellen we je stap voor stap hoe je...
Op sommige koffieverpakkingen in de supermarkt staat een Fairtrade logo. Misschien zie je het als indicatie dat de koffie in kwestie van goede kwaliteit is, dat het op een eerlijke manier geteeld is, of simpelweg dat het duurder is dan...
Mijn ouders vertelden me een tijdje geleden dat ze handmatig koffie opgieten één van de lekkerste manieren vinden om koffie te maken. Maar, zeiden ze, vonden ze het eigenlijk te veel werk voor de dagelijkse koffie. Ik was nieuwsgierig geworden...
Titel: Koffiekenner word je zo Auteurs: Sebastien Racineux en Chung-Leng Tran Nederlandse uitgever: Good Cook In dit boek leer je in 189 pagina's bijna alles over koffie. Met eenvoudige taal en veel mooie illustraties legt dit boek de vele aspecten...
Het is bijna Kerst! Heb je al een leuk cadeau gekocht voor de koffieliefhebber(s) in je leven? Hier hebben we een paar van de beste ideeën verzameld. Bialetti Moka Express percolator - 6 kops Met dit klassieke, elegante koffiezetapparaat...
Advertentie
Koffievrienden
Aangenaam kennis te maken, wij zijn Melissa en Edwin. Met deze website willen we meer leren over koffie en thee en deze informatie met jou delen. Samen gaan we op zoek naar leuke weetjes, recepten en praktische tips over onze favoriete warme dranken. Lees verder
Volg ons op social media
Koffie & Thee op Instagram
