Recept voor echte Griekse Frappé ijskoffie

Een vriend van ons die regelmatig naar Griekenland gaat, had onze blog gezien en stuurde ons dit recept waarmee je zelf heel gemakkelijk Griekse Frappé kunt maken. We moeten hem zelf nog even proberen, maar wilden het meteen met jou delen nu het zulke warme dagen zijn. Wel kunnen we je uit ervaring vertellen dat Griekse Frappé de allerlekkerste ijskoffie is. Het beste kun je die zelf een keer in Griekenland proberen, maar sinds reizen deze dagen wat lastiger is, is hier het recept om het zelf te maken.

Dit heb je nodig:

• Nescafé Classic (Frappé) (Hier vind je handige Frappé sticks die je hier voor kunt gebruiken)
• Water
• Suiker (optioneel)
• Melk (optioneel)
• Ijsblokjes
• Een beker die dicht kan of een shaker
• Een rietje

Zo maak je Frappé:

1. Doe in een beker die dicht kan twee eetlepels Nescafé instant koffie en twee eetlepels water en schud het het een halve minuut goed, zodat het geheel een mooi mengsel wordt. Eventueel kun je ook naar smaak nog wat suiker toevoegen en dan nog even goed schudden.
2. Schenk het schuim in een groot glas en doe er een paar ijsblokjes bij. Je kunt naar smaak ook nog melk toevoegen.
3. Serveer de ijskoffie met een rietje.

Leuk om te weten:
* Koffie met 1 theelepel suiker noemen ze in Griekenland “Frappé Metrios”.
* Met twee theelepels suiker wordt de koffie “Frappé Glykos” genoemd.
* Met 1 theelepel suiker en met melk erbij noemen ze de koffie “Frappé Metrio me gala”.
* Een Griekse ijskoffie zonder suiker en melk noem je “Frappé Sketos”.

Variatietips:
1. Het is ook erg lekker als je 1 of twee bolletjes vanille of chocolade ijs (of een andere smaak) aan de Frappé toevoegt. Dat noemen ze in Griekenland “Frappé me pagoto”.
2. Je kunt ook een frappé/melkopschuimer gebruiken, om de frappé perfect te laten schuimen.

Dit recept komt oorspronkelijk uit de Griekse Gids, een website met veel informatie over reizen naar Griekenland en Griekse recepten.