Doorgaan naar inhoud
Koffie & thee info
Koffie & thee info
  • Home
  • Koffie
  • Thee
  • Webshop
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Koffie
  • Wat is een flat white?
Koffie
flat white
Reageer

Wat is een flat white?

Een blog van twee koffieliefhebbers die alles over koffie en thee aan het leren zijn en dit graag met jou willen delen.

Vanmorgen vroeg ik bij een koffiezaak om mijn cappuccino wat sterker te maken. De barista antwoordde “Dat kan wel, maar dan wordt het een flat white”. Het is alweer een paar jaar geleden dat ik als barista een flat white had gemaakt en omdat ik niet graag een discussie op de vroege morgen wilde beginnen, zei ik dat het ok was en dronk ik rustig mijn sterke cappuccino of flat white op.

De rest van de morgen bleef ik me wel afvragen of het eigenlijk klopte wat de barista zei. Is een flat white gewoon een sterke cappuccino? De meningen lijken er over verdeeld, maar gelukkig is er veel over te vinden op internet. De flat white komt blijkbaar oorspronkelijk uit Australië en Nieuw Zeeland en is nog relatief nieuwe in Europa.

Het verschil tussen een cappuccino blijkt vooral in de melk te zitten. Bij een cappuccino zie je duidelijk drie elementen hebt: espresso, gestoomde melk en melkschuim. Bij een flat white wordt zogenaamd microschuim gebruikt, een combinatie van melkschuim en gestoomde melk. Vaak worden er in een flat-white twee shots espresso gedaan, waardoor deze sterker is dan een cappuccino waar gebruikelijk één shot espresso in zit. Dat laatste verschilt nog wel eens per koffiezaak, dus als je het wilt weten, vraag het dan vooral aan je barista.

Als je thuis een flat white wilt maken, doe je dat als volgt: maak eerst de espresso en schuim dan de melk op. Het is belangrijk dat je de melk niet te lang schuimt, zodat deze niet zo luchtig wordt als voor een cappuccino. Het moet nog steeds goed vloeibaar zijn en bij voorkeur geen bubbeltjes bevatten. Het doel is om ongeveer één derde espresso te hebben en tweederde melk. Als je het goed doet, proef je de sterke smaak van espresso met een romige smaak van de melk die licht gestoomd is.

Drink je meestal een cappuccino of een latte? Dan is een flat-white zeker een interessant alternatief om eens te proberen. Leuk om te weten is dat een flat-white ook gemakkelijker is om latte-art mee te maken doordat de melk veel vloeibaarder is dan bij een cappuccino.

Dit is een populaire melkopschuimer waarmee je zelf thuis melk kunt op schuimen.

Share
Tweet
Pin it
E-mail

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Advertentie

Koffievrienden

Aangenaam kennis te maken, wij zijn Melissa en Edwin. Met deze website willen we meer leren over koffie en thee en deze informatie met jou delen. Samen gaan we op zoek naar leuke weetjes, recepten en praktische tips over onze favoriete warme dranken. Lees verder

Volg ons op social media

Facebook-f Instagram

Koffie & Thee op Instagram

koffiethee.info

124

koffiethee.info

View

Mrt 31

Open
Heb jij ook genoten van de sneeuw vandaag? ☕️❄️ #koffie #cappuccino #utrecht #sneeuw

koffiethee.info

View

Mrt 4

Open
Heerlijke dag voor koffie en een boek op een terras ☕️📖☀️#koffie #cappuccino #boeken #zonneschijn @soeperutrecht

koffiethee.info

View

Mrt 3

Open
Schitterend terrasweer vandaag! ☕️☀️#koffie #cappuccino #lente

koffiethee.info

View

Jan 29

Open
Eerst de N70 wandelroute gedaan en daarna genoten van een heerlijke warme chocolademelk 🍫 @bagelsbeans #nijmegen #n70 #wandelen

koffiethee.info

View

Jan 28

Open
Wat is het heerlijk om weer op een terrasje te kunnen zitten 😊☕️☀️ #koffie #latte #latteart #utrecht

koffiethee.info

View

Jan 26

Open
Misschien wel een van de lekkerste cappuccino’s in Utrecht ☕️@cornelisutrecht @boccacoffee #koffie #cappuccino #utrecht

koffiethee.info

View

Jan 13

Open
Hoe schattig is dit beertje? 🐻☕️😊 #koffie #cappuccino #utrecht @kushiin.nl

koffiethee.info

View

Jan 7

Open
Genieten van een heerlijke cappuccino met versgemalen koffiebonen van @grapevine_coffee #koffie #cappuccino #arabica

koffiethee.info

View

Jan 6

Open
Even genieten van het mooie weer. Fijne dag allemaal! ☀️☕️ #koffie #cappuccino #utrecht

koffiethee.info

View

Jan 1

Open
Gelukkig nieuwjaar! Hoe vier jij vandaag de eerste dag van 2022? ☕️#koffie #cappucino #cinnamonbun #nieuwjaar

koffiethee.info

View

Dec 19

Open
Alles is weer dicht, dus tijd voor een wandeling met een kaneelbroodje en koffie to-go ☕️🥐#zondag #koffie

koffiethee.info

View

Dec 5

Open
Fijn weekend! ☕️😊 #cappuccino #zondag #relaxen

koffiethee.info

View

Dec 4

Open
Een perfecte combinatie op zo’n grijze dag ☕️🍰 #koffie #cappuccino #milktart #kaldicoffee

koffiethee.info

View

Nov 30

Open
Tijd voor een koffiepauze ☕️😊 #koffie #cappuccino #latteart

koffiethee.info

View

Nov 28

Open
Flat white Sunday ☕️ #koffie #weekend

koffiethee.info

View

Nov 26

Open
Tijd voor een cappuccino ☕️❤️😊 #koffie #cappuccino #latteart #coffeecompany

koffiethee.info

View

Nov 20

Open
Heerlijke cappuccino op het terras bij @soeperutrecht ☕️ Waar drink jij het liefst koffie in het weekend? #koffie #cappuccino #utrecht #weekend

koffiethee.info

View

Nov 9

Open
Latte art op z’n mooist ☕️😊 #coffeecompany #koffie #latteart

koffiethee.info

View

Okt 25

Open
Vandaag was een perfecte dag voor warme chocolademelk 🍂🍁🌧🍫 #herfst #starbucks

koffiethee.info

View

Okt 24

Open
Hoe geniet jij in het weekend? 🥐☕️😊 #cappuccino #cinnamonrolls #weekend
Load More Follow on Instagram

Zoek in de website

Advertenties

Copyright © 2020 Koffie & thee info | Privacyverklaring | Deze website is gemaakt met Webpresso® door  Webpuccino®