Je kent het gevoel. Je wilt jezelf op een lekkere kop koffie trakteren. Maar er zijn zo veel keuzes. Je staat in de koffiezaak met een lange rij mensen achter je en je moet snel een keuze maken. Hoe weet je nu wat het verschil is tussen alle opties? En wat je lekker zal vinden? De keuze kan moeilijk zijn, vooral wanneer de beschrijvingen zo veel op elkaar lijken.
Cappuccino, latte macchiato en koffie verkeerd – alle drie zijn het koffies met warme melk, maar ze zijn een wereld van verschil en hebben allemaal hun unieke eigenschappen.
Wat is een cappuccino?
Een cappuccino bestaat uit één of meerdere shots espresso met een laag gestoomde melk en een laag geschuimde melk er bovenop. In een traditionele cappuccino is de verhouding tussen koffie en melk als volgt: één derde espresso, één derde gestoomde melk en één derde geschuimde melk. Eerst wordt de gestoomde melk over de espresso gegoten, en daarna de geschuimde melk, zodat er drie lagen gevormd worden.
Belangrijk om te weten: in het buitenland wordt een cappuccino meestal met één shot espresso gemaakt, maar in Nederland waar veel mensen de voorkeur geven aan sterkere koffie, wordt een cappuccino vaak met twee shots espresso (en daardoor iets minder melk) gemaakt. Als je zeker wilt weten hoeveel koffie je in je cappuccino krijgt, raden we je aan om aan je barista te vragen hoeveel shots espresso er in de cappuccino zitten.
Wat is een latte macchiato?
Net zoals bij een cappuccino bestaat een latte macchiato ook uit espresso, gestoomde melk en geschuimde melk, maar de volgorde is anders. Eerst komt de melk in de beker en dan wordt de espresso er overheen gegoten. Een latte macchiato heeft in verhouding meer melk en wordt gewoonlijk in een groot glas of hoge mok geserveerd. Doordat de espresso over de melk wordt geschonken, ontstaan er mooie laagjes die je in een glas goed kunt zien.
Wil je je eigen latte macchiato mokken in huis halen? Bekijk de opties hier.
Wat is koffie verkeerd?
Koffie verkeerd bestaat uit ongeveer half koffie en half melk. Anders dan bij een latte macchiato worden de laagjes bij koffie verkeerd niet apart gevormd. De koffie mengt met de melk om een mokka-kleurig drankje te vormen. Ook wordt het met filterkoffie gemaakt in plaats van met espresso. De melk wordt ook niet gestoomd of opgeschuimd, alleen opgewarmd.
Vind je het nog steeds lastig om tussen deze drankjes te kiezen? Dan hebben we deze tips voor je:
Ga voor een cappuccino als je:
- Van een sterke kop koffie wil genieten en ook van een schuimige textuur houdt
Ga voor een latte macchiato als je:
- Van veel melk in je koffie houdt
- Graag een smaak (zoals vanille, karamel of hazelnoot) wil toevoegen
Ga voor een koffie verkeerd als je:
- Van melkerige filterkoffie houdt
Lees ook: Wat is een flat white?
