Doorgaan naar inhoud
Koffie & thee info
Koffie & thee info
  • Home
  • Koffie
  • Thee
  • Webshop
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Koffie
  • Hoe fijn moet je koffie malen?
Koffie
koffie,koffiebonen,malen
Reageer

Hoe fijn moet je koffie malen?

Een blog van twee koffieliefhebbers die alles over koffie en thee aan het leren zijn en dit graag met jou willen delen.

Voor de lekkerste kop koffie thuis maal je zelf je koffiebonen, vlak voordat je koffie gaat zetten. Door versgemalen koffie te gebruiken, zorg je voor een kop koffie met een goede smaak en een rijke aroma, net zoals de koffie die je favoriete barista of koffiezaak voor je maakt. Maar hoe weet je hoe fijn je je koffie moet malen?
 
Verschillende koffiezetmethodes vereisen verschillende soorten gemalen koffie. In de tabel hier onder zie je welke maling je het beste voor elke soort koffiezetmethode kunt gebruiken:
Maling Koffie
Cold brew coffee Zeer grof Cold brew
French Press Coffee Grof French Press, Filterkoffie
Chemex Medium grof Chemex, Drip Coffee
Aeropress Medium Aeropress (3+ min koffiezettijd), Pour-Over Coffee, Drip Coffee
Pour Over Coffee Medium fijn Aeropress (2 - 3 min koffiezettijd), Pour-Over Coffee
Stovetop Espresso Fijn Espresso, Mokkapot
Turkish coffee 2 Zeer fijn Turkse koffie
De juiste combinatie van maalgraad en koffiezetproces zorgt voor de lekkerste koffie. Wanneer koffie fijngemalen is, kan het extractieproces sneller plaatsvinden en kan we meer smaak uit de koffiebonen gehaald worden. Daarom wordt fijngemalen koffie gebruikt bij snelle koffiezetmethodes zoals espresso.
 
Je kunt de maalgraad van je koffie natuurlijk ook naar je eigen smaak aanpassen. Hier zijn een aantal tips daarvoor:
 
  • Hoe fijner de gemalen koffie, hoe meer smaken in je koffie. Je zou daarom kunnen denken ‘hoe fijner hoe beter’, maar te veel smaak kan de koffie ook te bitter maken.
  • Een langer koffiezetproces heeft minder fijne koffie nodig om de optimale koffiesmaak naar voren te brengen.
  • Als je koffie te bitter is of als je geen echte koffiesmaak proeft, is het mogelijk dat de maling te fijn is voor de koffiezetmethode die je gebruikt. Probeer het de volgende keer met een iets grovere maling.
  • Als je koffie te zuur is, te zwak is, of naar zout smaakt, is het mogelijk dat je maling te grof is. Probeer het de volgende keer met een fijnere maling.
  • Als je dark roast koffiebonen gebruikt, kun je ze iets minder fijn malen dan als je light roast koffiebonen gebruikt, omdat de koffiesmaken alreeds sterker zijn door het langere koffiebrandproces.
  • Als je koffiebonen gebruikt die wat ouder zijn (bijvoorbeeld als de ’ten minste houdbaar tot’ datum al voorbij is), kan je ze iets fijner malen om er meer smaak uit te halen.
 
Met de tabel als uitgangspunt en deze tips erbij, kun je thuis een heerlijke kop koffie maken, precies naar jouw smaak. Geen bittere of smaakloze koffie meer!
 
Heb je nog geen koffiemolen om de perfecte maalgraad voor je koffie te bereiken? Haal hier naar een goede koffiemolen in huis!
 
Wil je liever je koffie met de hand malen? Dan is hier een mooie handmatige koffiemolen die je ook gemakkelijk mee kunt nemen onderweg: 
Share
Tweet
Pin it
E-mail

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Advertentie

Koffievrienden

Aangenaam kennis te maken, wij zijn Melissa en Edwin. Met deze website willen we meer leren over koffie en thee en deze informatie met jou delen. Samen gaan we op zoek naar leuke weetjes, recepten en praktische tips over onze favoriete warme dranken. Lees verder

Volg ons op social media

Facebook-f Instagram

Koffie & Thee op Instagram

koffiethee.info

124

koffiethee.info

View

Mrt 31

Open
Heb jij ook genoten van de sneeuw vandaag? ☕️❄️ #koffie #cappuccino #utrecht #sneeuw

koffiethee.info

View

Mrt 4

Open
Heerlijke dag voor koffie en een boek op een terras ☕️📖☀️#koffie #cappuccino #boeken #zonneschijn @soeperutrecht

koffiethee.info

View

Mrt 3

Open
Schitterend terrasweer vandaag! ☕️☀️#koffie #cappuccino #lente

koffiethee.info

View

Jan 29

Open
Eerst de N70 wandelroute gedaan en daarna genoten van een heerlijke warme chocolademelk 🍫 @bagelsbeans #nijmegen #n70 #wandelen

koffiethee.info

View

Jan 28

Open
Wat is het heerlijk om weer op een terrasje te kunnen zitten 😊☕️☀️ #koffie #latte #latteart #utrecht

koffiethee.info

View

Jan 26

Open
Misschien wel een van de lekkerste cappuccino’s in Utrecht ☕️@cornelisutrecht @boccacoffee #koffie #cappuccino #utrecht

koffiethee.info

View

Jan 13

Open
Hoe schattig is dit beertje? 🐻☕️😊 #koffie #cappuccino #utrecht @kushiin.nl

koffiethee.info

View

Jan 7

Open
Genieten van een heerlijke cappuccino met versgemalen koffiebonen van @grapevine_coffee #koffie #cappuccino #arabica

koffiethee.info

View

Jan 6

Open
Even genieten van het mooie weer. Fijne dag allemaal! ☀️☕️ #koffie #cappuccino #utrecht

koffiethee.info

View

Jan 1

Open
Gelukkig nieuwjaar! Hoe vier jij vandaag de eerste dag van 2022? ☕️#koffie #cappucino #cinnamonbun #nieuwjaar

koffiethee.info

View

Dec 19

Open
Alles is weer dicht, dus tijd voor een wandeling met een kaneelbroodje en koffie to-go ☕️🥐#zondag #koffie

koffiethee.info

View

Dec 5

Open
Fijn weekend! ☕️😊 #cappuccino #zondag #relaxen

koffiethee.info

View

Dec 4

Open
Een perfecte combinatie op zo’n grijze dag ☕️🍰 #koffie #cappuccino #milktart #kaldicoffee

koffiethee.info

View

Nov 30

Open
Tijd voor een koffiepauze ☕️😊 #koffie #cappuccino #latteart

koffiethee.info

View

Nov 28

Open
Flat white Sunday ☕️ #koffie #weekend

koffiethee.info

View

Nov 26

Open
Tijd voor een cappuccino ☕️❤️😊 #koffie #cappuccino #latteart #coffeecompany

koffiethee.info

View

Nov 20

Open
Heerlijke cappuccino op het terras bij @soeperutrecht ☕️ Waar drink jij het liefst koffie in het weekend? #koffie #cappuccino #utrecht #weekend

koffiethee.info

View

Nov 9

Open
Latte art op z’n mooist ☕️😊 #coffeecompany #koffie #latteart

koffiethee.info

View

Okt 25

Open
Vandaag was een perfecte dag voor warme chocolademelk 🍂🍁🌧🍫 #herfst #starbucks

koffiethee.info

View

Okt 24

Open
Hoe geniet jij in het weekend? 🥐☕️😊 #cappuccino #cinnamonrolls #weekend
Load More Follow on Instagram

Zoek in de website

Advertenties

Copyright © 2020 Koffie & thee info | Privacyverklaring | Deze website is gemaakt met Webpresso® door  Webpuccino®