Doorgaan naar inhoud
Koffie & thee info
Koffie & thee info
  • Home
  • Koffie
  • Thee
  • Webshop
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Koffie
  • Maak een cappuccino zoals je favoriete barista dat doet
Koffie
cappuccino,thuis
Reageer

Maak een cappuccino zoals je favoriete barista dat doet

Een blog van twee koffieliefhebbers die alles over koffie en thee aan het leren zijn en dit graag met jou willen delen.

Wil je leren hoe je thuis je eigen cappuccino kan maken? Een cappuccino die net zo lekker is als die van je favoriete koffiezaak? Lees dan snel verder, want in dit artikel vertellen we je stap voor stap hoe je een heerlijke cappuccino maakt, met een paar handige tips om je cappuccino nog lekkerder te maken!

Wat heb je nodig om thuis een lekkere cappuccino te maken?

    • Koffiebonen of gemalen koffie
    • Water
    • Verse, koude melk (ongeveer 60 – 75ml per cappuccino)
    • Een espressomachine of percolator
    • Een koffiemolen en een melkopschuimer als je espressomachine deze niet heeft
    • Een roestvrijstalen melkkan met schenktuit
    • Een grote koffiemok (200ml of groter)

Methode
Een cappuccino bestaat uit espresso, gestoomde melk en melkschuim. De koffie vormt natuurlijk de basis van een cappuccino en daarom is het belangrijk om te beginnen met een goede espresso. Daarna komt de melk en hierbij zijn temperatuur en textuur van groot belang.

Dit zijn de stappen die je moet volgen om zelf een heerlijke cappuccino te maken:

  1. Zet een espresso volgens deze instructies. Gebruik een grote koffiemok in plaats van een espresso kopje. Tip: voor een sterkere cappuccino kun je twee espresso’s gebruiken.
  2. Schuim de melk op. Dit kan op twee manieren: met het stoompijpje van je espressomachine of met een melkopschuimer.

Met het stoompijpje:

  1. Vul de melkkan met 60 – 75 ml melk, of tot aan het streepje aan de binnenkant van de kan.
  2. Open het stoompijpje gedurende twee seconden en doe het weer dicht om eventueel water te laten ontsnappen.
  3. Plaats het stoompijpje in de kan tot 2 centimeter onder het oppervlak van de melk.
  4. Open het stoompijpje weer en stoom de melk.
  5. Wanneer de melk begint te schuimen en het volume toeneemt, laat je de kan zakken, zodat het stoompijpje ongeveer 1 centimeter onder het oppervlak van de melk zit. Houd de kan schuin.
  6. De melk is klaar wanneer deze een temperatuur van ongeveer 65 graden Celsius heeft bereikt (laat de melk niet warmer worden dan 70 graden Celsius, want dan gaat de smaak achteruit). Je zou nu ongeveer twee keer het oorspronkelijke volume melk in de melkkan moeten hebben. Tik met de melkkan op het aanrecht om grote luchtbellen te verwijderen en je bent klaar om de melk in je cappuccino te gieten.
  7. Maak het stoompijpje goed schoon na elk gebruik.

Met een melkopschuimer:
Hier hangt de methode af van het type melkopschuimer die je hebt. Zo zijn er bijvoorbeeld handmatige melkopschuimers en elektrische melkopschuimers. We raden je aan om de specifieke instructies te volgen die je bij je eigen apparaat hebt ontvangen. Zorg er ook hierbij voor dat de melk niet warmer wordt dan 70 graden Celsius.

Tips:

  • Gebruik koude melk. Dit geeft een betere textuur en vermindert het risico op verbrande melk.
  • Gebruik volle melk. Volle melk heeft de juiste balans tussen vetten en eiwitten voor een goede smaak en textuur in je cappuccino. Experimenteer met verschillende merken – sommige geven betere resultaten dan anderen. Je kunt ook alternatieven voor koemelk gebruiken. Op de verpakking staat vaak of een bepaalde melkvervanger geschikt is voor cappuccino’s.
  • Giet de gestoomde melk over de espresso in je mok. We zullen binnenkort een blog schrijven over hoe je latte art in je cappuccino kunt maken.
  • Geniet van je heerlijke zelfgemaakte cappuccino!
Share
Tweet
Pin it
E-mail

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Advertentie

Koffievrienden

Aangenaam kennis te maken, wij zijn Melissa en Edwin. Met deze website willen we meer leren over koffie en thee en deze informatie met jou delen. Samen gaan we op zoek naar leuke weetjes, recepten en praktische tips over onze favoriete warme dranken. Lees verder

Volg ons op social media

Facebook-f Instagram

Koffie & Thee op Instagram

koffiethee.info

124

koffiethee.info

View

Mrt 31

Open
Heb jij ook genoten van de sneeuw vandaag? ☕️❄️ #koffie #cappuccino #utrecht #sneeuw

koffiethee.info

View

Mrt 4

Open
Heerlijke dag voor koffie en een boek op een terras ☕️📖☀️#koffie #cappuccino #boeken #zonneschijn @soeperutrecht

koffiethee.info

View

Mrt 3

Open
Schitterend terrasweer vandaag! ☕️☀️#koffie #cappuccino #lente

koffiethee.info

View

Jan 29

Open
Eerst de N70 wandelroute gedaan en daarna genoten van een heerlijke warme chocolademelk 🍫 @bagelsbeans #nijmegen #n70 #wandelen

koffiethee.info

View

Jan 28

Open
Wat is het heerlijk om weer op een terrasje te kunnen zitten 😊☕️☀️ #koffie #latte #latteart #utrecht

koffiethee.info

View

Jan 26

Open
Misschien wel een van de lekkerste cappuccino’s in Utrecht ☕️@cornelisutrecht @boccacoffee #koffie #cappuccino #utrecht

koffiethee.info

View

Jan 13

Open
Hoe schattig is dit beertje? 🐻☕️😊 #koffie #cappuccino #utrecht @kushiin.nl

koffiethee.info

View

Jan 7

Open
Genieten van een heerlijke cappuccino met versgemalen koffiebonen van @grapevine_coffee #koffie #cappuccino #arabica

koffiethee.info

View

Jan 6

Open
Even genieten van het mooie weer. Fijne dag allemaal! ☀️☕️ #koffie #cappuccino #utrecht

koffiethee.info

View

Jan 1

Open
Gelukkig nieuwjaar! Hoe vier jij vandaag de eerste dag van 2022? ☕️#koffie #cappucino #cinnamonbun #nieuwjaar

koffiethee.info

View

Dec 19

Open
Alles is weer dicht, dus tijd voor een wandeling met een kaneelbroodje en koffie to-go ☕️🥐#zondag #koffie

koffiethee.info

View

Dec 5

Open
Fijn weekend! ☕️😊 #cappuccino #zondag #relaxen

koffiethee.info

View

Dec 4

Open
Een perfecte combinatie op zo’n grijze dag ☕️🍰 #koffie #cappuccino #milktart #kaldicoffee

koffiethee.info

View

Nov 30

Open
Tijd voor een koffiepauze ☕️😊 #koffie #cappuccino #latteart

koffiethee.info

View

Nov 28

Open
Flat white Sunday ☕️ #koffie #weekend

koffiethee.info

View

Nov 26

Open
Tijd voor een cappuccino ☕️❤️😊 #koffie #cappuccino #latteart #coffeecompany

koffiethee.info

View

Nov 20

Open
Heerlijke cappuccino op het terras bij @soeperutrecht ☕️ Waar drink jij het liefst koffie in het weekend? #koffie #cappuccino #utrecht #weekend

koffiethee.info

View

Nov 9

Open
Latte art op z’n mooist ☕️😊 #coffeecompany #koffie #latteart

koffiethee.info

View

Okt 25

Open
Vandaag was een perfecte dag voor warme chocolademelk 🍂🍁🌧🍫 #herfst #starbucks

koffiethee.info

View

Okt 24

Open
Hoe geniet jij in het weekend? 🥐☕️😊 #cappuccino #cinnamonrolls #weekend
Load More Follow on Instagram

Zoek in de website

Advertenties

Copyright © 2020 Koffie & thee info | Privacyverklaring | Deze website is gemaakt met Webpresso® door  Webpuccino®