Wil je graag een goede kop espresso zetten die elke dag het zelfde smaakt? Dan heb je een weegschaal nodig. Met een weegschaal kun je nauwkeurig werken en het zorgt er voor dat je de juiste hoeveelheid koffiebonen gebruikt.
Er komt natuurlijk veel kijken bij het zetten van een goede espresso (hier lees je hoe je thuis een perfecte espresso maakt). Één van de stappen is om er voor te zorgen dat je de juiste verhouding hebt tussen koffie en water. Dat doe je door een weegschaal te gebruiken. Omdat verschillende koffiebonen verschillende gewichten hebben, kun je bijvoorbeeld niet zomaar een lepel of schepje gebruiken om de hoeveelheid koffie af te meten. Het verschil in gewicht kan komen door de dichtheid van de bonen en hoe grof je de bonen maalt. Om nauwkeurig en consistent te zijn, heb je dus een weegschaal nodig. Zo weet je zeker dat je precies de aanbevolen 18 tot 20 gram gemalen koffie gebruikt om een dubbele espresso te zetten.
Een minder voor de hand liggend voordeel van het gebruiken van een weegschaal is dat je niet per ongeluk meer koffie gebruikt dan je nodig hebt. Op die manier verspil je minder koffie en kun je ook geld besparen. Koffiebonen van goede kwaliteit zijn immers niet goedkoop.
Waar je op moet letten bij het kopen van een koffie weegschaal:
Nauwkeurigheid
De belangrijkste eigenschap van een koffie weegschaal is dat hij heel nauwkeurig moet zijn. Kies een weegschaal die tot op 0,1 gram accuraat is.
Betrouwbaarheid
We raden ook aan om een weegschaal te kiezen die betrouwbaar en waterbestendig is. Daarnaast kan het handig zijn als hij een ingebouwde timer heeft, zodat je de duur van het koffiezetproces precies kunt meten.
Batterijen
Je kunt kiezen tussen een weegschaal met oplaadbare batterijen en een weegschaal met wegwerpbatterijen. Hier gaat het vooral om jouw voorkeur, maar als je je weegschaal heel vaak gaat gebruiken kan het handig zijn om te kiezen voor oplaadbare batterijen. Over batterijen gesproken, het is ook een goed idee om een weegschaal met een “auto-off” functie te nemen, omdat dit zal voorkomen dat de batterij te snel leeg raakt.
Maximumgewicht
Van minder belang bij een koffie weegschaal is het maximumgewicht. Twee kilogram is hier meer dan voldoende, maar er zijn ook weegschalen verkrijgbaar die tot vijf kilogram kunnen wegen.
Bekijk en koop hier de koffie weegschalen van Bol.com:
