Specialty koffie staat voor de hoogste kwaliteit bij elke stap in het koffie proces, van de koffieplantage tot in je kopje. De laatste jaren is er meer vraag naar - en meer waardering voor - een goede kop koffie. Ook...
Koffie en Thee
Een blog van twee koffieliefhebbers die alles over koffie en thee aan het leren zijn en dit graag met jou willen delen.
Slow coffee is koffie die op een langzame en meestal handmatige wijze gezet wordt, zonder espressomachine. Slow coffee zetmethodes zijn niet nieuw. Zo is de cafetiere uitgevonden in 1929 en de Chemex in 1941. Andere termen voor slow coffee zijn...
Op warme dagen is het heerlijk om van een glas verfrissende ijsthee te genieten. Maar de meeste kant-en-klare ijstheeën in de supermarkt bevatten veel suiker en conserveermiddelen. Het is veel gezonder - en vaak ook lekkerder - om thuisgemaakte ijsthee...
Wil je leren hoe je thuis je eigen cappuccino kan maken? Een cappuccino die net zo lekker is als die van je favoriete koffiezaak? Lees dan snel verder, want in dit artikel vertellen we je stap voor stap hoe je...
Op sommige koffieverpakkingen in de supermarkt staat een Fairtrade logo. Misschien zie je het als indicatie dat de koffie in kwestie van goede kwaliteit is, dat het op een eerlijke manier geteeld is, of simpelweg dat het duurder is dan...
Mijn ouders vertelden me een tijdje geleden dat ze handmatig koffie opgieten één van de lekkerste manieren vinden om koffie te maken. Maar, zeiden ze, vonden ze het eigenlijk te veel werk voor de dagelijkse koffie. Ik was nieuwsgierig geworden...
Earl Grey is één van de meest bekende theeën. Je ziet het bijna overal wel op het menu staan, maar wat voor soort thee is Earl Grey eigenlijk?Traditioneel is Earl Grey een melange van zwarte thee (Chinees en/of Indiaas), met...
Titel: Koffiekenner word je zo Auteurs: Sebastien Racineux en Chung-Leng Tran Nederlandse uitgever: Good Cook In dit boek leer je in 189 pagina's bijna alles over koffie. Met eenvoudige taal en veel mooie illustraties legt dit boek de vele aspecten...
Het is bijna Kerst! Heb je al een leuk cadeau gekocht voor de koffieliefhebber(s) in je leven? Hier hebben we een paar van de beste ideeën verzameld. Bialetti Moka Express percolator - 6 kops Met dit klassieke, elegante koffiezetapparaat...
Het is herfst en dat betekent: tijd voor pumpkin spice lattes! Je kunt ze natuurlijk bij je favoriete koffiezaak halen, maar ze zijn ook vrij makkelijk zelf thuis te maken. Een goede optie tijdens de koude en natte dagen, zeker...
Advertentie
Koffievrienden
Aangenaam kennis te maken, wij zijn Melissa en Edwin. Met deze website willen we meer leren over koffie en thee en deze informatie met jou delen. Samen gaan we op zoek naar leuke weetjes, recepten en praktische tips over onze favoriete warme dranken. Lees verder
